Овочі - це важливе джерело вітамінів, мінералів та клітковини. Однак перед вживанням деякі овочі рекомендується обдати окропом. Це допоможе видалити пісок, бруд та інші забруднення, а також покращити смак та текстуру овочів.
Докладніше про те, які овочі потрібно обдавати окропом перед споживанням, читайте в нашому матеріалі.
Як обдати овочі окропом
Для обдування окропом овочів необхідно:
- Налити в каструлю воду і довести до кипіння.
- Овочі слід промити холодною водою.
- Овочі слід опустити в киплячу воду на 1-2 хвилини.
- Овочі слід відразу ж відкинути на друшляк чи сито.
Які овочі можна обдати окропом
До овочів, які можна обдати окропом перед вживанням, належать:
- Листові зелені овочі, такі як петрушка, шпинат, зелена цибуля та інші. Обдування окропом допоможе видалити пісок і бруд із цих овочів.
- Морква. Обдування окропом допоможе видалити надлишок грубої шкірки та пісок.
- Гриби. Обдування окропом допоможе прибрати бруд і пісок, щоб гриби були безпечні для вживання.
- Кукурудза. Обдування окропом допоможе полегшити очищення кукурудзи від листя та лушпиння.
- Овочі, які використовуватимуться в процесі консервації або засолювання. Обдування окропом допоможе знезаразити овочі та продовжити термін їх зберігання.
Важливі моменти
- Не варто обдавати окропом овочі, які мають тонку шкірку, наприклад, баклажани, кабачки, патисони.
- Не варто обдавати окропом овочі, які містять багато вітамінів, наприклад помідори, болгарський перець, капусту.
- Обдування окропом може змінити смак і текстуру деяких овочів.
Раніше "Стіна" інформувала, які продукти категорично заборонені при аритмії.
Нагадуємо, яка каша здатна оздоровити головний орган людини.
