Спеції - це криниця корисних речовин. Вони містять вітаміни, мінерали, антиоксиданти та інші сполуки, які можуть позитивно впливати на здоров'я, у тому числі на схуднення.
Докладніше про те, яка звичайна спеція здатна прискорити метаболізм і запустити процес схуднення, інформує Newsweek.
Йдеться про кардамон. Кардамон має теплий, пряний і злегка солодкий смак, тому він широко використовується в кулінарії по всьому світу. Нещодавні дослідження, проведені Техаським університетом A&M і Національним інститутом медичних наук і харчування в Мексиці, показали, що регулярне вживання кардамону може вплинути на наш організм.
Дослідження, опубліковане в Міжнародному журналі молекулярних наук, показало, що миші, які споживали дієту, яка містила 0, 3, 6 або 12 відсотків насіння кардамону протягом 14 тижнів, набрали менше ваги, незважаючи на те, що вживали трохи більше їжі. Це сталося завдяки зниженню жирової маси та збільшенню м'язової маси.
Також було виявлено, що кардамон сприяє розщепленню жирів, зменшуючи розмір жирових відкладень та збільшуючи концентрацію мітохондрій у м'язових тканинах та печінці. Він також впливає на область мозку, що контролює апетит, витрати енергії та накопичення жиру.
Попередні дослідження також показали, що кардамон має протизапальні властивості, що може позитивно позначитися на загальному стані здоров'я.
Луїс Сіснерос-Севаллос, професор садівництва та харчових наук в Техаському університеті A&M, зазначив, що вдосконалені продукти на основі кардамону можуть бути використані в різних галузях, таких як спортивна індустрія, функціональні продукти та харчові добавки, з метою виробництва більш здорової їжі.
Незважаючи на це, на даний момент необхідно провести додаткові дослідження, включно з тими, які будуть проведені на людях, для об'єктивної оцінки потенційних переваг кардамону для здоров'я.
Раніше "Стіна" інформувала, як почати правильно харчуватися.
Нагадуємо, що уповільнює метаболізм.
