Специи - это кладезь полезных веществ. Они содержат витамины, минералы, антиоксиданты и другие соединения, которые могут оказывать положительное влияние на здоровье, в том числе на похудение.
Подробнее о том, какая обычная специя способна ускорить метаболизм и запустить процесс похудения, информирует Newsweek.
Речь идет о кардамоне. Кардамон обладает теплым, пряным и слегка сладким вкусом, поэтому он широко используется в кулинарии по всему миру. Недавние исследования проведенные Техасским университетом A&M и Национальным институтом медицинских наук и питания в Мексике, показали, что регулярное употребление кардамона может оказать влияние на наш организм.
Исследование, опубликованное в Международном журнале молекулярных наук, показало, что мыши, потреблявшие диету, которая содержала 0, 3, 6 или 12 процентов семян кардамона в течение 14 недель, набрали меньше веса, несмотря на то, что употребляли немного больше пищи. Это произошло благодаря снижению жировой массы и увеличению мышечной массы.
Также было обнаружено, что кардамон способствует расщеплению жиров, уменьшая размер жировых отложений и увеличивая концентрацию митохондрий в мышечных тканях и печени. Он также оказывает воздействие на область мозга, контролирующую аппетит, расход энергии и накопление жира.
Предыдущие исследования также показали, что кардамон обладает противовоспалительными свойствами, что может положительно сказаться на общем состоянии здоровья.
Луис Сиснерос-Севаллос, профессор садоводства и пищевых наук в Техасском университете A&M, отметил, что усовершенствованные продукты на основе кардамона могут быть использованы в различных областях, таких как спортивная индустрия, функциональные продукты и пищевые добавки, с целью производства более здоровой пищи.
Несмотря на это, на данный момент необходимо провести дополнительные исследования, включая те, которые будут проведены на людях, для объективной оценки потенциальных преимуществ кардамона для здоровья.
Ранее "Стена" информировала, как начать правильно питаться.
Напоминаем, что замедляет метаболизм.
