Цибуля - це один із найпопулярніших овочів у світі. Він використовується в кулінарії, медицині та косметології. Існує думка, що червона цибуля корисніша за білу. Давайте розберемося, чи це так.

Докладніше про те, в чому різниця між білою і червоною цибулею, читайте в нашому матеріалі.

Користь цибулі

  • Антиоксиданти. Цибуля, незалежно від його кольору, багата на антиоксиданти, такі як кверцетин і аліцин. Ці сполуки допомагають боротися з вільними радикалами, які можуть пошкоджувати клітини та викликати захворювання.
  • Вітаміни та мінерали. Цибуля містить вітаміни C і B6, а також мінерали, такі як калій, марганець та фосфор. Ці речовини необхідні для здоров'я серця, судин, мозку та інших органів.
  • Поліпшення травлення. Цибуля містить ферменти, які допомагають перетравлювати їжу. Він також стимулює вироблення шлункового соку, що покращує апетит.
  • Захист серця. Цибуля допомагає знизити рівень холестерину та артеріального тиску, що знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань.

Яка може бути шкода від цибулі

  • Запах із рота. Цибуля може викликати неприємний запах із рота, який може зберігатися протягом кількох годин після вживання.
  • Алергічні реакції. У деяких людей може виникнути алергічна реакція на цибулю, яка проявляється у вигляді сверблячки, висипу або навіть анафілаксії.
  • Підвищена кислотність шлунка. Цибуля може посилити кислотність шлунка в деяких людей, що може призвести до печії та гастриту.

Яка цибуля корисніша: червона або біла

Обидва сорти цибулі мають схожі корисні властивості. Червона цибуля, як правило, має більш солодкий і м'який смак, ніж біла цибуля. Він також містить трохи більше антиоксидантів, які допомагають боротися із вільними радикалами та запаленнями.

Цибуля - це корисний овоч, який містить безліч вітамінів, мінералів та антиоксидантів. Він може принести користь здоров'ю серця, судин, мозку та інших органів. Однак у цибулі є й деякі недоліки, такі як неприємний запах із рота та ризик алергічних реакцій.

Раніше "Стіна" інформувала, які овочі потрібно обдавати окропом перед споживанням.

Нагадуємо, які зимові овочі здатні зміцнити серце.