Риба – це цінне джерело білка, вітамінів та мінералів. Вона відіграє важливу роль у здоровому харчуванні. Але ціна на рибу досить висока, дешевше споживати м'ясо. Хоча є одна риба, яка дуже корисна і бюджетна для гаманця.
Докладніше про те, яка дешева риба найкорисніша для організму, читайте в нашому матеріалі.
Оселедець - це доступна та корисна риба, яка містить безліч важливих для організму речовин, у тому числі омега-3 жирні кислоти, йод, вітаміни та мінерали.
Омега-3 жирні кислоти
Омега-3 жирні кислоти є важливими здоров'ю речовинами, які організм неспроможна виробляти самостійно. Вони необхідні для роботи мозку, серця, судин, суглобів та інших органів.
Оселедець є одним із найкращих джерел омега-3 жирних кислот. У 100 г оселедця міститься близько 1,5 г омега-3 жирних кислот, що становить близько 30% від добової потреби дорослої людини.
Йод
Йод необхідний нормальної роботи щитовидної залози, що відповідає вироблення гормонів, що регулюють обмін речовин.
У 100 г оселедця міститься близько 100 мікрограмів йоду, що становить близько половини добової потреби дорослої людини.
Вітаміни та мінерали
Оселедець також містить вітаміни групи B, вітамін D, калій, фосфор та інші важливі для здоров'я речовини.
Способи вживання
Оселедець можна вживати у різних стравах. Вона підходить для приготування закусок, салатів, супів та інших страв.
Ось кілька рецептів з оселедцем:
- Оселедець під шубою
- Салат з оселедцем та яблуками
- Оселедець по-сільському
- Оселедець з цибулею та морквою
- Оселедець у томатному соусі
Фахівці рекомендують включати оселедець до раціону хоча б 2-3 рази на тиждень. Це допоможе отримати всі необхідні для здоров'я речовини та знизити ризик розвитку різних захворювань.
Раніше "Стіна" інформувала, для чого досвідчені господині в маринад для червоної риби додають горілку.
Нагадуємо, яка риба найкраще заповнює дефіцит кальцію.
