Сир – це смачний та поживний продукт, який може бути частиною здорової дієти. Однак, як і будь-який інший продукт, сир слід вибирати з розумом.

Докладніше про те, який вид сиру найкорисніший, читайте у нашому матеріалі.

Які сири вважаються корисними?

Корисні сири - це ті, які містять мало жиру та калорій, але при цьому багаті на білки та інші поживні речовини. До них відносяться:

  • Нежирні або низькожирні сорти сирів. Ці сири містять менше жиру та калорій, ніж сири з високим вмістом жиру.
  • Сири з високим вмістом білка. Білок необхідний для зростання і відновлення тканин, і навіть підтримки м'язової маси.
  • Сири з високим вмістом кальцію. Кальцій необхідний здоров'ю кісток і зубів.
  • Сири з високим вмістом вітамінів та мінералів. Деякі сири містять вітаміни та мінерали, які можуть бути корисними для здоров'я.

Приклади корисних сирів

Ось кілька прикладів корисних сирів:

  • Тверді сорти сирів, такі як пармезан або грюєр. Ці сири містять відносно мало жиру і багаті на білки, кальцій і вітамін D.
  • Фета. Цей сир є низькокалорійним і містить багато білка та кальцію. Він також багатий на вітаміни А і B-12.
  • Моцарелла. Цей сир, особливо низькожирна версія, має низький вміст жиру та калорій, а також містить кальцій та білок.
  • Рікотта. Цей м'який сир з низьким вмістом жиру та цукру, але високою поживною цінністю. Він містить білок, кальцій та вітамін D.
  • Козячий сир. Цей сир також може бути кориснішим, ніж сири з коров'ячого молока, оскільки має нижчий вміст жиру і холестерину, а також багатий на протеїни.

Як вживати сир у помірних кількостях

Навіть корисні сири все одно містять деяку кількість жиру та калорій. Тому важливо вживати їх у помірних кількостях.

Рекомендована добова норма сиру становить близько 2-3 унцій (50-75 г). Це приблизно відповідає кількості сиру, що міститься на дві столові ложки.

При виборі сиру враховуйте свої дієтичні потреби

Якщо ви стежите за своєю вагою або маєте інші дієтичні обмеження, важливо враховувати це при виборі сиру.

Наприклад, якщо ви намагаєтеся зменшити споживання жиру, вибирайте нежирні або низькожирні сорти сирів. Якщо ви намагаєтеся зменшити споживання солі, вибирайте сири з низьким вмістом натрію.

Консультуйтеся з лікарем чи дієтологом

Якщо у вас є питання про те, як вибрати корисний сир, проконсультуйтеся з лікарем або дієтологом. Вони можуть допомогти вам скласти план харчування, який відповідатиме вашим індивідуальним потребам.

Раніше "Стіна" інформувала, з чим не можна їсти сир, якщо не хочете мати проблеми.

Нагадуємо, як правильно поєднувати вино та сир.