Якщо ви думаєте, що перші страви нудні та несмакові, значить, ви ніколи не куштували крем-суп. Витончений смак та ніжна текстура, безумовно, підкорять кожного. Про це пише портал telegraf.com.ua.
Сьогодні ми пропонуємо приготувати дивовижний крем-суп із зеленого горошку. Ця ароматна страва підкорить вас ще до того, як ви її спробуєте. І після першої ложки ви доведете його до останньої.
Рецепт крем-супу із зеленого горошку
Інгредієнти:
- 1 цибуля ріпчаста;
- 1 морква;
- 100 г кореневої селери;
- 1 л води;
- 1 лавровий лист;
- 400 г замороженого зеленого горошку (якщо сезон – свіжий);
- гілочка чебрецю і м'яти для прикраси.
Спосіб приготування:
Підготуйте всі інгредієнти: очистить і дрібно наріжте цибулю, моркву та корінь селери. Також наріжте селеру.
Покладіть підготовлені овочі в каструлю з водою, додайте лавровий лист і варіть на повільному вогні протягом 15 хвилин.
Заберіть лавровий лист і додайте зелений горошок. Продовжуйте варити ще 5 хвилин, потім вимкніть вогонь.
Використовуючи занурювальний блендер, перемолоти суп прямо в каструлі до отримання однорідної маси. Посоліть до смаку.
Розлийте готову страву по тарілках, прикрасьте гілочкою чебрецю та м'яти. Подавайте із цибульним хлібом. Смачного!
Раніше "Стіна" інформувала, який суп найшкідливіший для організму.
Нагадуємо, чи потрібно їсти суп кожен день.
