Если вы думаете, что первые блюда скучны и безвкусны, значит, вы никогда не пробовали крем-суп. Утонченный вкус и нежная текстура, безусловно, покорят каждого. Об этом пишет портал telegraf.com.ua.
Сегодня мы предлагаем приготовить удивительный крем-суп из зеленого горошка. Это ароматное блюдо покорит вас еще до того, как вы его попробуете. И после первой ложки вы точно доведете его до последней.
Рецепт крем-супа из зеленого горошка
Ингредиенты:
- 1 лук репчатый;
- 1 морковь;
- 100 г корневого сельдерея;
- 1 л воды;
- 1 лавровый лист;
- 400 г замороженного зеленого горошка (если сезон – свежий);
- веточка тимьяна и мяты для украшения.
Способ приготовления:
Подготовьте все ингредиенты: очистите и мелко нарежьте лук, морковь и корень сельдерея. Также нарежьте сельдерей.
Положите подготовленные овощи в кастрюлю с водой, добавьте лавровый лист и варите на медленном огне в течение 15 минут.
Уберите лавровый лист и добавьте зеленый горошек. Продолжайте варить еще 5 минут, затем выключите огонь.
Используя погружной блендер, перемелите суп прямо в кастрюле до получения однородной массы. Посолите по вкусу.
Разлейте готовое блюдо по тарелкам, украсьте веточкой тимьяна и мяты. Подавайте с луковым хлебом. Приятного аппетита!
Ранее "Стена" информировала, какой суп самый вредный для организма.
Напоминаем, нужно ли есть суп каждый день.
