Часник - це популярний овоч, який має безліч корисних властивостей. Він містить вітаміни, мінерали та інші поживні речовини, які можуть сприяти зміцненню здоров'я. Проте вживання часнику у великих кількостях може призвести до небажаних наслідків.
Докладніше про те, що буде з організмом, якщо кожен день є часник, читайте в нашому матеріалі.
Користь часнику:
- Зміцнює імунітет. Часник містить сполуки, які мають протимікробні та противірусні властивості. Ці сполуки можуть допомогти захистити організм від інфекцій.
- Знижує ризик серцево-судинних захворювань. Часник сприяє зниженню рівня холестерину та артеріального тиску. Ці зміни можуть знизити ризик розвитку серцево-судинних захворювань, таких як інфаркт та інсульт.
- Покращує травлення. Часник містить ферменти, які допомагають розщеплювати жири та білки. Це може сприяти поліпшенню травлення та зниженню ризику розвитку захворювань шлунково-кишкового тракту.
- Допомагає боротися з раком. Дослідження показують, що часник може надавати протиракові властивості. Він може допомогти запобігти розвитку деяких видів раку, таких як рак шлунка, легень та товстої кишки.
Шкода часнику:
- Підвищений ризик кровотеч. Часник сприяє розрідженню крові. Це може бути корисним для людей з високим ризиком серцево-судинних захворювань, але у великих дозах може підвищити ризик кровотеч.
- Шлункові проблеми. Велика кількість часнику може викликати подразнення шлункової слизової оболонки, що призведе до дискомфорту, печії і навіть виразок шлунка у деяких людей.
- Підвищений ризик алергічних реакцій. Вживання великої кількості часнику може викликати алергічні реакції у деяких людей, особливо якщо вони вже страждають від алергії та чутливості до інших продуктів.
- Шкода для травлення. Велика кількість часнику може спричинити газоутворення та здуття, а також змінити запах потових виділень.
- Взаємодія з деякими лікарськими препаратами. Часник може взаємодіяти з певними лікарськими засобами, тому його вживання у великих кількостях може виявитися небезпечним для людей, які приймають певні медикаменти.
Поради щодо вживання часнику
Щоб уникнути небажаних наслідків, важливо вживати часник у розумних кількостях. Дорослим рекомендується вживати трохи більше 2-4 зубчиків часнику щодня. Якщо ви приймаєте якісь ліки, перед вживанням часнику обов'язково проконсультуйтеся з лікарем.
Ось кілька порад щодо вживання часнику:
- Додавайте часник у різні страви. Часник можна додавати в салати, супи, соуси, м'ясо, рибу та інші страви.
- Смажте або запікайте часник. При смаженні або запіканні часник стає м'якшим і ніжнішим, що робить його приємнішим на смак.
- Свіжий часник найкраще зберігати в холодильнику. Так він збереже свої корисні властивості протягом кількох тижнів.
Раніше "Стіна" інформувала, як вибрати якісний часник, щоб був пружним і сухим.
Нагадуємо, кому потрібно споживати часник і від яких хвороб він зцілює.
