Коренеплоди – це овочі, які ростуть під землею. Вони багаті на поживні речовини, включаючи вітаміни, мінерали й клітковину. Коренеплоди є гарним джерелом енергії, а також можуть допомогти покращити травлення, знизити ризик розвитку хронічних захворювань та зберегти здоров'я шкіри.
Докладніше про те, в чому шкода коренеплодів і кому не можна їх споживати, читайте в нашому матеріалі.
Користь коренеплодів
Коренеплоди багаті на такі поживні речовини:
- Вітаміни: вітамін А, вітамін С, вітамін К, фолієва кислота
- Мінерали: калій, залізо, магній, фосфор
- Клітковина
Коренеплоди можуть принести такі переваги для здоров'я:
- Підвищення рівня енергії: коренеплоди є гарним джерелом вуглеводів, які забезпечують організм енергією.
- Поліпшення травлення: коренеплоди містять клітковину, яка допомагає підтримувати здоров'я травної системи.
- Зниження ризику розвитку хронічних захворювань: коренеплоди багаті на антиоксиданти, які можуть допомогти захистити клітини від пошкодження. Деякі дослідження показали, що вживання коренеплодів може знизити ризик розвитку серцево-судинних захворювань, інсульту, раку та діабету.
- Поліпшення здоров'я шкіри: коренеплоди багаті на вітамін А, який необхідний для здоров'я шкіри.
Шкідливість коренеплодів
Загалом коренеплоди є безпечними для більшості людей. Однак у деяких випадках їх вживання може бути шкідливим або небажаним:
- Люди з діабетом або підвищеним рівнем цукру в крові повинні вживати коренеплоди з обережністю, оскільки містять багато вуглеводів.
- Люди, які страждають на ожиріння або проблеми з зайвою вагою, також повинні контролювати споживання коренеплодів через їх високий вміст крохмалю.
- Деякі люди можуть відчувати індивідуальну непереносимість коренеплодів, викликаючи алергічні реакції чи проблеми із травленням. У разі вживання коренеплодів не рекомендується.
Рекомендації щодо вживання коренеплодів
Для більшості людей коренеплоди можуть бути частиною здорового та різноманітного раціону. Однак важливо враховувати індивідуальні особливості та рекомендації лікаря чи дієтолога.
Ось кілька порад щодо вживання коренеплодів:
- Вибирайте різноманітні коренеплоди. Кожен коренеплід має унікальний набір поживних речовин.
- Вживайте коренеплоди у помірних кількостях. Навіть корисні продукти можуть бути шкідливими, якщо вживати їх у надлишку.
- Готуйте коренеплоди у різний спосіб. Коренеплоди можна смажити, запікати, варити чи тушкувати.
Раніше "Стіна" інформувала, чому небезпечно їсти бутерброди з ковбасою та сиром.
Нагадуємо, маринад на основі чаю зробить м'ясо ніжнішим і соковитішим.
