Чим корисна куркума та куди її можна додавати

Куркума - це пряність, яка має безліч корисних властивостей для здоров'я. Вона використовується в кулінарії та медицині вже понад 4000 років.

Докладніше про те, чим корисна куркума і куди її можна додавати, читайте в нашому матеріалі.

Протизапальні властивості

Куркумін, активний компонент куркуми, має сильні протизапальні властивості. Він може допомогти зменшити запалення в організмі, яке може бути пов'язане з такими захворюваннями, як артрит, хвороба Альцгеймера та рак.

Антиоксидантні властивості

Куркума також є потужним антиоксидантом, що допомагає захистити клітини від пошкодження вільними радикалами. Вільні радикали – це нестабільні молекули, які можуть завдати шкоди клітинам та сприяти розвитку різних захворювань.

Підтримка здоров'я серця

Дослідження показують, що куркумін може допомогти знизити рівень холестерину та тригліцеридів, а також покращити функцію кровоносних судин. Це може знизити ризик серцево-судинних захворювань.

Допомога при керуванні цукровим діабетом

Куркумін також може допомогти покращити чутливість до інсуліну та знизити рівень цукру в крові. Це може бути корисним для людей з цукровим діабетом 2 типу.

Інші корисні властивості

Куркума також може мати протиракові властивості, допомагати у покращенні пам'яті та захищати мозок від нейродегенеративних захворювань. Проте потрібні додаткові дослідження, щоб підтвердити ці властивості.

Як вживати куркуму

Куркуму можна додавати в різні страви, щоб надати їм смаку та отримати її корисні властивості. Наприклад, куркуму можна додавати в: