Сіль – це важливий інгредієнт, що використовується у багатьох стравах. Однак, якщо вона злежується, її текстура та смак можуть погіршитися.
Докладніше про те, як правильно зберігати кухонну сіль, щоб вона не відсиріла, читайте в нашому матеріалі.
Існує кілька причин, через які сіль може залежуватися. Одна з них – це вологість повітря. Коли повітря вологе, воно може поглинати вологу із солі, що призводить до її стеження.
Іншою причиною стеження солі може бути її контакт з іншими продуктами. Наприклад, якщо сіль зберігається поруч із картоплею або іншими продуктами, що містять крохмаль, вона може злежуватися через крохмальні залишки.
Щоб запобігти залежуванню солі, можна скористатися такими порадами:
- Зберігайте сіль у герметичному контейнері. Це допоможе запобігти попаданню вологи в сіль.
- Додайте в контейнер із сіллю пакетик із силікагелем. Сілікагель є вологопоглиначем, який допоможе зберегти сіль сухою.
- Додайте в контейнер із сіллю рис. Рис також має вологопоглинаючі властивості.
- Зберігайте сіль у прохолодному та сухому місці. Це допоможе уповільнити процес стеження.
Ось кілька додаткових порад, які допоможуть вам зберегти суху сіль і без грудочок:
- Не зберігайте сіль у відкритій банці або контейнері. Завжди закривайте контейнер після використання.
- Регулярно перевіряйте сіль на наявність грудочок. Якщо ви виявили грудочки, розпушіть їх перед використанням.
- Якщо сіль все ж таки злежується, ви можете просіяти її через сито. Це допоможе видалити грудочки й відновити текстуру солі.
Дотримуючись цих порад, ви зможете зберегти суху сіль і без грудочок протягом тривалого часу.
Раніше "Стіна" інформувала, у чому користь йодованої солі та кому потрібно її споживати.
Нагадуємо, навіщо в гарячий шоколад додають сіль.
