Понад 96% води на Землі є океанською водою, настільки насиченою сіллю, що її неможливо вживати в їжу. Про це йдеться у статті "Live Science".
Зміст солі в морській воді призводить до того, що вона не тільки не вгамовує спрагу, але й надмірне її вживання може спричинити зневоднення і навіть призвести до смертельних наслідків.
Відповідь на питання про непридатність морської води для пиття досить проста: вона надто солона для обробки нашими нирками. За даними Національного управління океанічних та атмосферних досліджень (NOAA), близько 3,5% маси морської води складає розчинена сіль. Якби всю цю сіль видалити з океанів та розподілити по всій суші на Землі, утворився б солоний шар заввишки понад 166 метрів, що приблизно відповідає 40-поверховій офісній будівлі.
Роб Десалл, куратор Інституту порівняльної геноміки Саклера в Американському музеї природної історії в Нью-Йорку, зазначає, що солоність морської води перевищує допустимі норми безпечне перероблювання людським організмом. Наші клітини потребують відносно чистої води, тому солона вода не придатна для пиття.
Використовуючи солону воду, ми вводимо в організм надлишок солі, який потрібно видалити. Нирки фільтрують домішки з води, але сеча, яку вони виробляють, менш солона ніж наша кров. Це означає, що для кожної чашки солоної води, яку ми випиваємо, необхідно вжити принаймні стільки ж прісної води, щоб нирки могли вимити всі надлишки солі.
Вчений пояснює, що просто збільшення вживання солоної води не розв'язувати проблему, тому що це лише посилить необхідність рясного пиття для видалення надлишкової солі. Солона вода не може вгамувати спрагу - вона може тільки викликати її.
Хоча деякі тварини, такі як морські птахи та ссавці, адаптовані до вживання солоної води, більшість наземних тварин, включаючи людину, еволюціонували для вживання прісної води. Це пов'язано з тим, що наші предки-примати жили в середовищі, де прісна вода була доступнішою, ніж солона.
Таким чином, солона вода залишається нездатною вгамувати спрагу людини, оскільки вона перевищує межу солоності, прийнятну для наших нирок.
Ще вчені назвали 5 важливих фактів про воду.
Нагадуємо, чи екологічно замінювати пластиковий одноразовий посуд на паперовий.
