Мандариновый мармелад - это вкусное и ароматное лакомство, которое можно приготовить в домашних условиях. Для этого понадобится всего несколько ингредиентов, а сам процесс приготовления не займет много времени.
Подробнее о том, как приготовить вкуснейший домашний мармелад из мандаринов, читайте в нашем материале.
Ингредиенты:
- 1 кг мандаринов
- 1 кг сахара
- 1 лимон
- Вода
Инструкции:
- Мандарины тщательно вымойте и обсушите.
- Очистите мандарины от кожуры и разделите на дольки. Удалите косточки и белые перегородки.
- Поместите дольки мандаринов в кастрюлю, добавьте немного воды (примерно 1-2 стакана) и варите на среднем огне до мягкости фруктов.
- Измельчите мандарины в блендере до состояния пюре.
- В миске смешайте пюре из мандаринов, сахар и сок лимона.
- Переложите смесь в верхнюю часть двойного котла и варите на водяной бане около 1 часа, периодически помешивая, пока смесь не загустеет.
- Готовность мармелада можно проверить, капнув немного смеси на блюдце. Если смесь быстро застывает, то она готова.
- Перелейте готовый мармелад в стерилизованные банки и закатайте их крышками.
- После остывания храните мармелад в холодильнике.
Советы:
- Для более насыщенного вкуса мармелада можно добавить в него цедру мандаринов.
- Если вы хотите получить более густой мармелад, то можно увеличить время варки до 1,5-2 часов.
- Для более яркого цвета мармелада можно добавить в него пару капель пищевого красителя.
Ранее "Стена" информировала, как приготовить настоящий пунш.
Напоминаем, как приготовить согревающий глинтвейн в домашних условиях.
