Морозильники - это незаменимые помощники на кухне, но они могут быстро выйти из строя, если их неправильно использовать. Вот несколько продуктов, которые следует избегать замораживать, чтобы продлить срок службы вашего морозильника и сохранить качество продуктов.
Подробнее о том, что категорически нельзя хранить в морозилке, читайте в нашем материале.
Консервы
Консервы часто содержат большое количество жидкости, которая может расширяться при замораживании. Это может привести к разрыву жестяных банок и загрязнению продуктов. Если вы хотите заморозить консервы, переложите их в герметичный контейнер, предназначенный для замораживания.
Яйца в скорлупе
Замораживание яиц в скорлупе может привести к расширению жидкости внутри яйца и растрескиванию скорлупы. Это сделает яйца непригодными для использования. Если вы хотите заморозить яйца, лучше разбить их, взбить и хранить яичную смесь в герметичном контейнере.
Фрукты и овощи с высоким содержанием воды
Фрукты и овощи с высоким содержанием воды, такие как салат, огурцы и арбуз, могут стать мягкими и потерять свою текстуру при замораживании. Хотя после размораживания их все еще можно использовать в кулинарии, они не будут такими же хрустящими и сочными, как свежие.
Молочные продукты
Молочные продукты, такие как молоко и йогурт, могут расслоиться и приобрести неаппетитную текстуру при замораживании. Замораживание может изменить структуру этих продуктов, делая их менее привлекательными при размораживании. Однако твердые сыры, такие как чеддер и пармезан, можно успешно замораживать.
Продукты в стеклянной таре
Стеклянные контейнеры могут растрескаться или разбиться при замораживании, так как при изменении температуры они расширяются и сжимаются. Если вы хотите заморозить продукты в стеклянной таре, используйте контейнеры, предназначенные для использования в морозильной камере. Также оставьте немного места для расширения продуктов.
Чтобы продлить срок службы морозильника, если он у вас находится отдельно от холодильника, также важно соблюдать следующие правила:
- Храните морозильник в хорошо проветриваемом помещении.
- Поддерживайте в морозильнике надлежащую температуру.
- Размещайте морозильник в прохладном, хорошо проветриваемом месте вдали от источников тепла.
- Обеспечьте вокруг морозильника достаточно места для надлежащего воздушного потока.
- Избегайте переполнения морозильника продуктами.
- Поддерживайте в морозильнике рекомендуемую температуру, которая обычно составляет около -18°C.
Следуя этим простым советам, вы сможете продлить срок службы своего морозильника и сохранить качество продуктов.
Ранее "Стена" информировала, какие продукты и почему нельзя хранить рядом в холодильнике.
Напоминаем, почему под холодильником появляются лужи и как этому воспрепятствовать.
