Мясной фарш - это универсальный продукт, который можно использовать для приготовления множества блюд. Качество фарша играет ключевую роль для каждой хозяйки, которая собирается готовить трапезу для своей семьи. Но порой выбрать достойный продукт бывает сложно, особенно, если это пытается сделать начинающая хозяйка.
Подробнее о том, как выбрать качественный мясной фарш в магазине, читайте в нашем материале.
Свежесть
Свежий мясной фарш имеет ярко выраженный мясной запах и цвет. Если фарш имеет неприятный запах или серый цвет, это может быть признаком того, что он испорчен.
Жирность
Жирность мясного фарша зависит от вида мяса, из которого он изготовлен. Для приготовления более диетических блюд следует выбирать фарш с низким содержанием жира.
Вид мяса
Мясной фарш может быть изготовлен из разных видов мяса, таких как говядина, свинина, баранина или птица. Выбирайте вид мяса в соответствии со своими предпочтениями и кулинарными целями.
Упаковка
Упаковка мясного фарша должна быть целой, без повреждений. Срок годности фарша должен быть в пределах нормы.
Безопасность
Производитель мясного фарша должен соответствовать стандартам по безопасности пищевых продуктов. Перед покупкой фарша убедитесь, что продукт имеет нужные сертификаты и обозначения. Именно по этой причине, покупать фарш, собственно, как и само мясо, с рук не рекомендуется, чтобы исключить заражение продукта опасными микроорганизмами.
Содержание добавок
Готовый мясной фарш может содержать консерванты и другие добавки. Если вы заинтересованы в более натуральном продукте, выбирайте фарш без добавок.
При покупке мясного фарша можно обратиться к персоналу магазина и спросить их об условиях хранения, сроке годности и других вопросах, которые могут вызвать у вас сомнения. Вы также можете уточнить об сертификатах качества.
Ранее "Стена" информировала, как при помощи обычной спички отличить хорошее мясо от испорченного.
Напоминаем, как распознать качественные сосиски из мяса от подделки.
