Майонез - это традиционная заправка для салатов, бутербродов и других блюд. Однако, если вы хотите разнообразить свой рацион, стоит попробовать другие соусы. Они не только вкусны, но и полезны.
Подробнее о том, чем заменить майонез в салатах, читайте в нашем материале.
Сметанно-соевый соус
Этот соус отлично подходит для мясных салатов, таких как "Цезарь", "Оливье" или "Солянка". Он придает блюдам пикантный вкус и аромат.
Для приготовления сметанно-соевого соуса вам понадобится:
- 250 г сметаны
- 1 ч. л. сахара
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 зубчик чеснока
- Укроп по вкусу
- 1 капля бальзамического уксуса
Приготовление:
- Смешайте в миске сметану, сахар, соевый соус, измельченный чеснок и укроп.
- Добавьте бальзамический уксус.
- Перемешайте соус и дайте ему настояться в течение 20 минут.
Лимонная заправка
Этот соус идеально подходит для овощных салатов, таких как "Овощной микс", "Греческий" или "Цезарь". Он придает блюдам лёгкий, освежающий вкус.
Для приготовления лимонной заправки вам понадобится:
- 100 мл оливкового масла
- 1 ст. л. сливок (10%)
- 100 мл лимонного сока
- Сахар, соль и зелень по вкусу
Приготовление:
- Смешайте в блендере оливковое масло, сливки, лимонный сок, сахар, соль и измельченную зелень.
- Взбейте соус до однородной массы.
Эти соусы просты в приготовлении и придают блюдам новый вкус. Попробуйте их и убедитесь в этом сами!
Дополнительные советы:
- Для более насыщенного вкуса сметанно-соевого соуса можно добавить немного горчицы, хрена или перца.
- В лимонную заправку можно добавить другие цитрусовые, такие как апельсин, грейпфрут или лимон.
- Для более густой текстуры сметанно-соевый соус можно смешать с небольшим количеством тертого сыра.
- Лимонную заправку можно использовать для приготовления соуса песто, добавив к ней базилик, чеснок и пармезан.
Ранее "Стена" информировала, как приготовить вкусный компот из слив на зиму.
Напоминаем, как приготовить домашние конфеты из сахара и ванилина.
