Война в Украине вносит свои коррективы в привычный уклад жизни. Многие украинцы вынуждены находиться в укрытии, где нет возможности регулярно закупаться продуктами. Кроме того, зимой российские оккупанты могут устроить очередной блекаут, что затруднит хранение продуктов в холодильнике.
Подробнее о том, как продлить срок годности продуктов из холодильника, если пропало электричество, читайте в нашем материале.
Чтобы сохранить продукты в условиях войны, важно соблюдать следующие правила:
- Храните продукты в прохладном месте. Идеальная температура хранения продуктов - от 0 до 10 градусов Цельсия. Если такой возможности нет, храните продукты в темном прохладном месте.
- Защищайте продукты от света. Свет ускоряет процессы окисления, что приводит к порче продуктов.
- Удаляйте из продуктов лишнюю влагу. Влага способствует развитию бактерий и плесени.
- Используйте герметичную тару. Герметичная тара защитит продукты от воздуха и влаги.
Советы по хранению конкретных продуктов
- Яйца можно хранить при комнатной температуре около недели. Чтобы продлить срок хранения, вымойте их в соленой воде, ополосните и протрите насухо. Затем положите яйца в мешочек с рисом и завяжите.
- Сливочное масло можно хранить в эмалированной или стеклянной посуде, заполненной холодной водой. Воду нужно менять ежедневно. Также можно залить масло соленой водой, чтобы оно не пожелтело. В этом случае воду также нужно менять ежедневно.
- Молоко нужно вскипятить, добавить в него немного соды и вылить в банку. Банку нужно поставить в ведро с холодной водой. Каждый день меняйте воду на холодную.
- Сыр можно обернуть в льняную салфетку, смоченную соленой водой. Затем замотайте сыр в бумагу и положите в прохладное место.
- Колбасу можно обернуть в полотенце, смоченное соленой водой.
- Мясо лучше консервировать. Для этого мясо нужно сварить до готовности, добавить специи, соль и жир. Консервированное мясо можно хранить очень долго.
- Рыбу нужно обязательно выпотрошить, так как голова портится быстрее всего. Затем рыбу нужно обернуть в полотенце, смоченное соленой водой, и положить в прохладное место.
Некоторые продукты можно хранить долго без холодильника.
- Хлеб можно превратить в сухари. В вакуумной упаковке сухари можно хранить до шести месяцев.
- Овощи можно хранить в темном прохладном месте.
- Фрукты можно хранить в прохладном месте.
Замороженные продукты нужно завернуть в несколько слоев полиэтиленовой пленки, а затем в бумагу или газету. Это поможет сохранить продукты от размораживания.
Следуя этим советам, вы сможете сохранить продукты в условиях войны и обеспечить себя и свою семью необходимым питанием.
Ранее "Стена" информировала, какие продукты не следует хранить в холодильнике.
Напоминаем, названа необычная хитрость, которая продлит срок годности овощей в холодильнике.
