Арахіс - це смачний і корисний продукт, який можна вживати в їжу в сирому вигляді, додавати салати, десерти, соуси та інші страви. Однак, щоб арахіс був не лише смачним, а й хрустким, його потрібно правильно смажити.
Докладніше про те, як правильно смажити арахіс, щоб він був хрустким, читайте в нашому матеріалі.
Щоб арахіс вийшов хрустким, важливо дотримуватися таких правил:
- Використовуйте свіжий арахіс. Старий арахіс буде жорстким та несмачним.
- Очистіть арахіс від лушпиння. Лушпиння перешкоджає проникненню тепла в ядра арахісу, що може призвести до їх нерівномірної прожарки.
- Розігрійте сковороду середньому вогні. Не використовуйте занадто високу температуру, інакше арахіс може підгоріти.
- Додайте арахіс на сковороду і перемішуйте кожні 2-3 хвилини. Це допоможе рівномірно розподілити тепло та запобігти підгоранню.
- Смажте арахіс до тих пір, поки він не набуде золотаво-коричневого кольору. Це триватиме близько 10-15 хвилин.
- Перекладіть арахіс на паперовий рушник, щоб видалити надлишки олії.
Ось кілька додаткових порад, які допоможуть вам приготувати хрумкий арахіс:
- Додайте в сковороду трохи солі чи цукру, щоб посилити смак арахісу.
- Якщо ви хочете отримати горіховий аромат, додайте в сковороду трохи вершкового масла або олії з додаванням горіхової есенції.
- Щоб арахіс вийшов ароматнішим, смажте його в духовці. Для цього розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія, викладіть арахіс на лист і запікайте протягом 15-20 хвилин, періодично помішуючи.
Раніше "Стіна" інформувала, як правильно зберігати банани, щоб вони не псувалися.
