Морепродукти – це продукти харчування, отримані з морських тварин, включаючи рибу, ракоподібних, молюсків та інших. Вони є чудовим джерелом білка, омега-3 жирних кислот, вітамінів та мінералів. В Україні морепродукти часто асоціюються із розкішшю. Справді, вони можуть бути дорожчими, ніж риба, але не настільки, щоб повністю виключати їх із раціону.
Докладніше про те, які морепродукти обов'язково потрібно додати до свого раціону, читайте в нашому матеріалі.
Морепродукти є чудовим джерелом білка, омега-3 жирних кислот, вітамінів та мінералів. Вони можуть принести багато користі для здоров'я, включаючи:
- Поліпшення здоров'я серця. Омега-3 жирні кислоти, що містяться в морепродуктах, допомагають знизити рівень холестерину та тригліцеридів, що знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань.
- Поліпшення роботи мозку. Омега-3 жирні кислоти також важливі для здоров'я мозку і можуть допомогти запобігти віковим змінам мозку, такі як хвороба Альцгеймера і Паркінсона.
- Зниження запалення. Омега-3 жирні кислоти мають протизапальні властивості, які можуть допомогти зменшити симптоми таких захворювань, як артрит та астма.
- Зміцнення імунної системи. Цинк, що міститься в морепродуктах, потрібний для нормального функціонування імунної системи.
- Зниження ризику розвитку раку. Деякі дослідження показують, що вживання морепродуктів може знизити ризик розвитку деяких видів раку, таких як рак товстої кишки та рак молочної залози.
Рекомендовані морепродукти
Ось кілька морепродуктів, які рекомендується додати до свого раціону:
- Лосось. Лосось є чудовим джерелом омега-3 жирних кислот, які мають найбільшу кількість корисних властивостей.
- Сардини. Сардини також багаті омега-3 жирними кислотами, а також кальцієм, вітаміном D та білком.
- Креветки. Креветки містять невелику кількість жиру та велику кількість білка. Вони також багаті на цинк і селен.
- Устриці. Устриці є багатим джерелом цинку, який важливий для здоров'я імунної системи, а також шкіри, волосся та нігтів.
- Тріска. Тріска багата на білок і має високий вміст вітамінів групи B, а також містить важливі мінерали, такі як йод і селен.
Рекомендації щодо вживання
Як і у випадку з будь-якими продуктами, важливо переконатися, що морепродукти купуються у надійних постачальників для мінімізації ризику зараження, якщо вони вживаються в сирому вигляді. Важливо також пам'ятати про споживання морепродуктів у розумній кількості з огляду на рекомендації про споживання риби з низьким вмістом ртуті. Також людям з алергією на морепродукти слід звернутися до лікаря перед їх вживанням.
Раніше "Стіна" інформувала, для чого досвідчені господині в маринад для червоної риби додають горілку.
Нагадуємо, яка риба найкраще заповнює дефіцит кальцію.
