Спеції – це важливий інгредієнт багатьох страв, але вони можуть швидко втратити свій смак та аромат, якщо їх неправильно зберігати.
Докладніше про те, як правильно зберігати спеції та прянощі, читайте в нашому матеріалі.
Зберігання спецій у темному та прохолодному місці
Сонячне світло та тепло можуть прискорити процес окислення, що призведе до втрати смаку та аромату спецій. Ідеальна температура зберігання спецій становить 15-20 градусів за Цельсієм.
Найкраще зберігати спеції в темному та прохолодному місці, наприклад, у шафі або коморі. Якщо ви зберігаєте спеції на кухні, постарайтеся тримати їх подалі від джерел тепла, таких як плита або духовка.
Зберігання спецій у герметичних контейнерах
Волога може призвести до злипання спецій та утворення плісняви. Герметичні контейнери допоможуть захистити спеції від вологи та інших зовнішніх факторів.
Для зберігання спецій можна використовувати скляні або пластикові банки з кришками, що щільно закриваються. Також можна використовувати герметичні контейнери із металу або кераміки.
Не зберігайте спецій у холодильнику
Холодна температура може призвести до затвердіння спецій та втрати їх аромату.
Спеції можна зберігати в коморі або кухні, але не в холодильнику.
Додаткові поради щодо зберігання спецій
- Користуйтесь спеціями в розумних кількостях. Чим частіше ви використовуєте спеції, тим довше вони збережуть свій смак та аромат.
- Оглядайте спеції перед використанням. Якщо спеції втратили свій колір або аромат, краще їх викинути.
Дотримуючись цих порад, ви зможете насолоджуватися свіжими та ароматними спеціями протягом тривалого часу.
Раніше "Стіна" інформувала, які спеції здатні "обновити" печінка.
Нагадуємо, яка спеція здатна підвищити імунітет в осінній сезон.
